熱情奔放的巴西跨文化週 Let’s Samba @ Tell Me A Story

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2016年的世界大事就是The Olympic Games奧林匹克運動會！因此凱斯幼兒園的跨文化週特別選定了奧運主辦國巴西為主軸。位於南美洲的巴西是一個非常熱情的國度，當老師們進行討論的時候，腦海裡呈現出許許多多不同的巴西印象，像是熱鬧無比的森巴嘉年華遊行、動植物生態豐富的熱帶雨林，還有到處都是比基尼美女的美麗海岸，巴西各種不一樣的風情，讓我們在籌辦這次的巴西跨文化週時，備感興奮與期待呢！

因為巴西的國旗是黃色與綠色，整個校園情境以代表巴西的黃與綠為主軸。因為羽毛是巴西森巴裝扮中不可缺少的元素，老師也應用大量的羽毛來點綴。當孩子們製作巴西國旗時，展現出師生的許多創意，除了國旗上面有許多的聯邦星星以及葡萄牙文，孩子們加上足球的元素，紛紛將巴西的代表圖像畫在國旗之上！

為了讓孩子認識熱帶雨林中的動植物的生態，老師辛苦搭建樹叢與雨林裡面的藤蔓，高高低低懸掛在學校裡的各個角落，綠意盎然，呈現出不同層次的綠，讓人如同置身在熱帶雨林裡。接著老師依照大、中、小班年齡設計了藝術的手作課程，小班的孩子用手印畫出繽紛的鸚鵡( Colorful Parrot )、中班做巴西熱帶雨林的大嘴鳥( Unique Handprint Toucan )、大班則是進行集體創作，由老師先介紹包含了樹懶 ( Sloth )、大蟒蛇 ( Large pythons )、花豹( Leopard)等各式各樣的熱帶雨林中的稀有動物，然後和孩子們一起投票，運用不同的素材來製作了心中最酷的熱帶雨林動物。

有班級製作了花豹、也有班級一起合作完成不織布做的大型鱷魚和大蟒蛇，所有巨型的動物都是全班一起結合創意，一點一滴用一星期的時間來完成。全校的孩子們的參與度非常高，在巴西週中，只要在校園裡抬頭望去就可以看見孩子們自己做的大嘴鳥、鸚鵡就停在樹枝上，還有樹懶掛在藤蔓上，花豹躲在草叢間，這樣的熱帶雨林校園讓孩子們非常有成就感！

而為了慶祝熱鬧的巴西嘉年華，老師讓孩子親手製作嘉年華的頭飾與服裝，我們特別在頭飾上花了相當多的心思，代表巴西國球的足球成了男孩子們頭飾的主要圖案之一，也有男孩們運用奧運的五環製作成戴起來非常酷炫的眼鏡頭飾，而在製作的同時，也同時認識了奧運五環的顏色與其代表的意義。而女孩們則製作了非常精細的羽毛頭飾，透過羽毛上亮麗的顏色堆疊，做出非常有個人特色的頭飾，在森巴嘉年華當天增添不少色彩。

在學校，為了讓孩子們品嚐巴西傳統美食，我們在台北找到了巴西特色的餐廳『森巴披薩坊』Samba Pizza，主廚高飛先生是巴西人，非常熱情的為我們介紹了一道又一道的巴西代表性的食物，讓我們的大廚都能親口品嘗並且討論食物的來源以及烹煮的方式，高飛先生甚至特別製作了巴西的黑豆燉肉（Feijoada），並和我們團膳小組在品嘗時，一起討論如何能將巴西餐點做的更吸引孩子。我們品嚐了各式巴西炸餃、披薩，也很感謝高飛先生耐心親切地傳授巴西鹹派（EMPADA）與巴西香酥炸餃（PASTEL），讓我們收穫滿滿的回到園區，準備巴西傳統佳餚與孩子們分享。

為了讓孩子們對巴西料理留下更深刻的印象，我們也讓孩子們動手做巴西炸餃。相傳，炸餃（Pastel de palmito）是當年巴西的日本移民，把煎餃放進油鍋去炸，沒想到大受歡迎而成為巴西國民美食。我們準備了餛飩皮，讓孩子們包出不同形狀的餃子，再用叉子在邊邊壓出紋路，孩子們覺得非常酥脆好吃，也覺得很有趣。

而巴西非常有名的甜點巧克力球（Brigadeiro），將煉乳加上可可粉後搓成圓球，再沾上各式各樣色彩繽紛的巧克力豆，或是棉花糖、堅果，孩子們製作時都非常開心，雖然熱量非常高，卻非常吸引孩子，大家在巴西嘉年華當天一起開心品嚐。

首先上場的巴西黑豆燉肉（Feijoada）是巴西最有名的一道菜，雖然孩子們對於黑豆的口感不熟悉，但老師將這道菜在巴西的故事與所有的營養讓孩子們知道，讓他們在吃第一口時覺得非常珍惜，果然，孩子們吃第一口時覺得非常香，品嚐黑豆燉飯的當天，孩子們都是非常捧場的。

說到巴西，一定要介紹到他們的國民運動-足球( Football )，在今年奧運會巴西也非常爭氣地得到第一名！我們在進行巴西週足球課程時，我們讓孩子們從腳底工開始練習，例如從跳圈圈、用腳運球到射門等練習來訓練腳下功夫，到最後才進行足球比賽。在實際的體驗當中，孩子們透過從玩中了解足球的規則，並且建立團隊的合作精神，我們也讓孩子們穿上同一色的球衣，與隊友們相互合作後，一起得分一起吶喊，感受團隊的力量。在一次又一次的訓練後，大家運球的靈活度變強，也讓孩子開始對足球感受到興趣，產生許多信心。

當然，我們在介紹巴西時，也介紹了巴西的著名地標，包含里約熱內盧基督像、聖保羅與巴西細白沙灘著名的伊帕內瑪沙灘，但是除了巴西著名的白沙灘與體態非常美妙的比基尼女郎之外，我們還介紹了巴西著名的夾腳拖 Havaianas。

我們請家長們把家中的Havaianas夾腳拖帶到學校來，當全部的Havaianas夾腳拖一字排開，看起來顏色好豐富。孩子們親手製作與設計夾腳拖的過程中，運用不同顏色、玩串珠、大玩無限創意，有的孩子用泡泡棉、有的用珠珠，從著色、打印與黏貼都是孩子們來，最後設計屬於自己獨一無二的人字拖！還有孩子做完直接套在腳上，老師也發揮許多創意，用厚紙板、瓦楞板與軟墊，穿起來各有不同的舒適度呢，所有作品一字排開非常可愛！

在介紹巴西嘉年華的森巴音樂與舞蹈的同時，我們也介紹非常有名的巴西戰舞卡波耶拉（Capoeira），這個舞蹈非常特別，相傳是當時在巴西的黑奴為了排解思鄉的心情，所慢慢發展出來的對打舞蹈，我們邀請了台灣卡波耶拉協會的會長與成員們，一起到幼兒園為孩子們表演精彩的巴西傳統戰舞，展現戰舞的節奏、動作與音樂，兩人需要有很好的默契，才可以在比畫之間不會讓對方受傷。