Tell Me A Story

為了迎接10月份凱斯建國俄羅斯跨文化週活動

我們在九月初帶著凱斯建國幼稚園兩校的膳食小組

一起前往位於台北公館的<俄羅斯城堡>餐廳！

我們品嚐並學習如何製作適合孩子們口味的俄羅斯傳統美食

認識最特別的俄式羅宋湯(Borscht)

湯中除了我們熟悉的牛肉、紅蘿蔔、番茄、洋蔥等蔬菜，

還有俄國菜常用的甜菜根(Beets)、茴香(Dill)、荷蘭芹(Parsley)

並且淋上酸奶 (sour cream)提味

攪拌之後湯變成粉紅色的耶！ 

我們也品嘗了各式沙拉，包含了蟹肉沙拉、甜菜根沙拉

並品嘗了比斯特羅干牛、起司雞肉蘑菇布林餅等主餐

Bliny布林餅是俄羅斯家庭最常吃的料理

加上香蕉和巧克力醬可以是甜點，

但是加上魚子醬的布林餅就成了主餐囉！

我們用心品嘗每一道俄羅斯的傳統料理

討論孩子們會喜歡或是可以接受的口味

從主餐、甜點到飲料

黑麥汁喝起來有啤酒的感覺呢！

餐廳裡的每樣料理, 我們都細細品味

一起猜測蘋果冰淇淋布林餅是不是有肉桂口味在其中

研究出適合孩子的<俄羅斯口味>

大家還拿著iPad上網搜尋不同的俄羅斯食物

希望能找到更多適合幼稚園的小朋友餐點

大家吃得開心，也非常感謝俄羅斯主廚Oleg熱情的傾囊相受

Oleg提供的寶貴意見. 讓這趟考察行程,收穫滿滿

期待在俄羅斯週中，

凱斯建國的孩子們會喜歡這一道道令人驚豔的俄羅斯餐點！