多元化學習
本園施行全語文教學將近五年的時間，有些主題每年都會重覆遇到。但對老師和小朋友們來說，每一次的主題卻都充滿了新奇變化。以植物主題為例：小班上的主題是美麗的花，中班進一步拓展到常見的植物，而大班上的則是植物的世界，小朋友在學習中，不斷地累積新知識。而老師也將每次的課程視為挑戰，因為在全語文的教室裡，學習是多元化的，老師的教學需要不斷的作調整，以提昇孩子的學習成果。
在建國跨文化雙語幼稚園裏，每天早上的學程是以英文來進行，下午則是中文，因此
每班有一位專任英文老師與一位專任中文老師。每天早上，英文老師會進行所謂的晨間分享時間（Morning Circle），問孩子們 “What day is today?” “What’s the weather like today?” “How do you feel?”等問題，並安排每日的小幫手（little helper），進行 “Show and Tell”。小朋友每天都把這個例行程序做一遍，教室情境佈置中準備月曆海報及天氣教具，讓孩子可以親自換上日期，或是轉換天氣轉盤，加深印象。另外，教室裏文字的呈現非常豐富，老師每日講解的圖與文字都會寫在海報紙上，重複翻閱讓孩子複習，孩子就算不會寫，也對文字留下印象。
營造主題情境
情境的營造是全語文教室的一大特色。現以「植物」的主題為例，有的老師配合著「花的主題」，在教室裡放滿了不同種類的鮮花或植物，並註明植物的名稱；有的老師會配合植物成長的主題，運用向日葵成長情境物裝飾在牆上，每週增加向日葵的高度與量，引導孩子們體會植物的成長；有的老師會運用各式素材製作了花的構造。最重要的是，教室的情境除了要反映所學的主題，更要有孩子們的影子，大量呈現孩子的作品。
跨領域雙語課程
每日的主題教學課程，老師會以不同的教學方式來呈現，並依照課程內容的特性及語言。
所能理解的程度，來決定課程將以英文來呈現或中文來進行。如以植物為主題，老師安排了科學（Science）單元，讓大班孩子實地去種植七彩辣椒及小白菜，中班的孩子則試著種綠豆、紅豆。同時，中小班老師安排小朋友做實驗，將康乃馨、芹菜的莖切一半放在不同顏色的墨水中，觀察根莖吸水的情形；大班老師運用錫箔紙包住一棵綠色植物，隔絕日光照射，經過幾天後再與放置在陽光下的植物比較，觀察其葉子的顏色差異等等。
數學（Math）的呈現方式，我們運用不同種類的花瓣，混和在一起，讓孩子們進行數量合成分解的遊戲並進行形狀與顏色分類等等。
美勞（Arts & Craft）是孩子們相當喜愛的學科，因為孩子們可以運用手指沾印泥做畫，印出各式各樣的花；也可以把紙杯的邊緣剪一剪、捲一捲，變成一朵一朵的花；年紀較大的孩子則運用各色小紙片，拼貼完成一個馬賽克的花瓶。孩子印象最深刻的是運用不同的花材來插花，並且運用剩餘的花材來進行「解剖」，或做成乾燥花，壓成書籤。這些都是很有趣的課程，讓孩子們一邊操作、一邊學習。
另外，本園也會配合教學主題舉辦戶外教學（Fieldtrips），例如去參觀台大杜鵑花、植物園、大安森林公園等等，讓孩子有機會實際接觸到各種不同的植物。大班的孩子甚至到幼稚園附近的伊通公園去做樹幹的拓印呢，每個孩子拿著自己拓印下來的圖互相比較，才了解到不同的植物表面，也有這麼大的不同。
在社會（Social Studies）領域的教學中，老師帶領孩子們認識了農夫、花農、以及開花店的人。老師甚至在戲劇（Dramatic Play）課程中，帶著孩子們做角色扮演，開花店、耕種等活動，最有趣的則是請小朋友模仿一粒種子，演出發芽、開花的過程。另外，為配合跨文化的學程，培養孩子的世界觀，大班課程中孩子們與老師一同探索世界各地不同的植物，在探索到沙漠中的植物時還一起做出一個仙人掌的模型呢。
另外要特別一提的是孩子們的最愛的課程 烹飪課（Cooking）。老師們提供不同的食材，讓孩子自行創作拼出一朵花。巧克力棒做植物的莖、柳丁片做花瓣、葡萄切一半變成花蕊等等，由孩子自己的想像力去完成，結束後再一起把花一部分、一部分的吃掉，這可是孩子們印象最深刻、最興奮的課程呢！
運用繪本帶入兒童文學的課程
在語言（Language Arts）課程中，老師運用了許多兒童繪本來切入主題，許許多多的童書如: “The Tiny Seed” “Planting a Rainbow” “Growing Colors” “Colors Around Us” “ The Secret Garden” “Plants – Science Series”都是老師在進行教學時所常用的童書。其實，在全語文的教室裡，老師經常運用故事來切入主題，引發孩子的學習動機，增加文字視覺上的刺激。長時間累積下來，孩子們不但豐富了想像力、繪畫的技巧更多元化，對文字的熟悉度也相對的提高。由於本園大班的孩子都具備phonics的基礎，老師便開始運用圖畫日記（picture journal）或作大書（book-making）的方式，讓他們在聽說之餘，能嘗試簡單的閱讀和寫作
兒歌韻文（Nursery Rhymes）的教唱也是語言學習的重要的一環。老師每週配合主題會教一些與主題相關的中英文歌曲或韻文（Songs & Chant），或將歌曲改編，例如運用 “The Wheels on the Bus”的曲調來教 “Will My Flowers Bloom?” ，讓小朋友易學易唱，更有興趣。老師會在歌曲中加入活潑的律動舞蹈，讓孩子邊唱邊做動作，加深印象，更快樂。
圖八：改編歌曲的歌詞。
建國跨文化雙語幼稚園的另一個特色是跨文化的學程，因為文化與語言學習間有著密不可分的關係。建國運用許多的資源，在各個主題中帶入文化課程。例如在交通工具的主題中，探討了世界各地孩子如何運用不同的交通工具來上學；在各行各業的主題中，討論各國郵差的制服是什麼顏色等等。另外，每學期還舉辦跨文化週，介紹世界各國的風俗民情、傳統節慶、服裝、食物、語言及文化。例如，日本週時孩子學習包手捲壽司，並在觀賞相撲錄影帶後，舉辦一場相撲大賽；韓國週時，全校一起製作韓國扇子並享用韓國烤肉大餐；荷蘭週時，品嚐各式各樣的乳酪並進行荷蘭傳統跳布袋遊戲；泰國週時，孩子們聽著傳統音樂跳起泰國舞；當然中國節慶也不例外，新年的舞獅活動、買賣年貨等習俗，都讓孩子留下了深刻的印象。另外，本園也與台北英國學校、德國學校等外僑學校，舉辦了多次的跨校活動，孩子在認同自己的語言文化之餘，也知道了世界上不只是有中文、英文兩種語言、兩種文化，而是包含了各種不同的人種、語言及文化。當孩子們從地球儀上找到台灣時，也相對的了解到世界之大，進而成為更有「世界觀」的孩子。
結語
建國的跨文化雙語學程融入了全語文的精神，學生有多元的學習，老師也扮演了重要角色，需要很用功、有彈性、有耐心的去引導孩子，學校的英文老師也不只是一位語言老師，而是全方位的幼教老師，不但更有挑戰性、趣味性，更需要隨時充實自己，永遠都很忙碌呢！
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